ciencia y ambiente

Páginas: 4 (932 palabras) Publicado: 10 de julio de 2013
ASPECTOS NUTRICIONALES EN LA ENFERMEDAD DE ALZHIMER
Enfemedad degenerativa de la placas amiloideas , se produce por diversos factores como , genético , nutricional , y ambiental con laconsecuencia de el deterioro cognitivo de sus capacidades ( memoria) , además prevalece que el paciente tenga la edad de adulto mayor algunos nutrientes como la vita C , vita E , VitB6 , vita B 9vita B12 ,el acido fólico , los diversos omegas ( 3 y & ) , son factores que ayudan en la cura y prevención de dicha enfermedad.
En los ancianos con alzheirmer hay una pérdida de peso notable , lacual conlleva a perdida del apetito , perdida de capacidades cognitivas básicas , mala nutrición , mala deglución y todo lo relacionado a una buena y optima alimentación en esta edad , los ancianoscon alzheirmer gastan mas energías. Esto se puede mejorar con la ingesta de suplementos nutricionales ( supervisado )

EL VINO Y EL ALZHEIMER
La ingesta de vino previene el envejecimiento cerebraly la enfermedada de alzheimer , esta composición tiene alto grado de fibra dietética saludable ( metabolismo ) , es una buen tratamiento enzimático y diálisis ( riñones)
Nota :
Vino tinto : >fibras en un gramo por litro
Vino blanco . < fibras en 0.2 gramos por litro.

CARATERISTICAS DEL VINO

Favorece al cerebro , retraza la arteroclerosis cerebral
Bloquea el estrés oxidativoBloquea la oxidación de radicales libres
Disminuye las placas de amiloides
Activa genes de longevidad

La fibra dietética saludable
estas fibras tiene la propiedad de limpiar y proteger a lascélulas , estas fibras no digeribles de la piel de la uva , de la semilla , levadura de lidificacion 8 fermentos ) durante las comidas previene patologías de envejcimiento ( resberatrol +polifenoles )


nota :
polifenoles y resberatrol del vino : proceso de aterogenesis , mejora riesgo cerebral. Desaparecen las placas de proteínas en la neurona y la activación de dichas proteínas. El...
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